ما در جامعه‌ای زندگی می‌کنیم که رژیم‌های غذایی را ستایش می‌کنند و حدود 42 درصد از بزرگسالان در سراسر جهان سعی در کاهش وزن داشته‌اند.
پیام های رژیم غذایی و کاهش وزن با چرخه بی پایانی از مدهای کاهش وزن و روند رژیم غذایی در رسانه های اجتماعی در حال افزایش است.
با پیام‌های متناقض و اطلاعات نادرست، اگر به دنبال مشاوره آنلاین رژیم غذایی هستید، به راحتی سردرگم و غرق می‌شوید.
بنابراین قبل از اینکه به آخرین روند کاهش وزن یا رژیم غذایی شدید شیرجه بزنید، این چهار سوال را در نظر بگیرید تا به شما در تصمیم گیری آگاهانه تر کمک کند.
1. آیا رژیم غذایی واقع بینانه است؟
آیا هزینه های مالی حفظ رژیم غذایی یا سبک زندگی و زمان و منابع مورد نیاز را در نظر گرفته اید؟ به عنوان مثال، آیا نیاز به خرید محصولات خاص، مکمل ها یا پیروی از یک برنامه غذایی سخت دارید؟
اگر رژیم غذایی از طرف شخصی است که سعی می کند چیزی به شما بفروشد – مانند یک محصول کاهش وزن خاص که باید رژیم غذایی را دنبال کنید – این می تواند به خصوص یک علامت قرمز باشد.
بسیاری از توصیه‌های رژیم غذایی افراطی از یک مکان ممتاز ناشی می‌شوند و دسترسی به غذا، مقرون به صرفه بودن، مهارت‌های آشپزی، محل زندگی‌تان یا حتی فرهنگ و اخلاق شما را نادیده می‌گیرند.
اگر رژیم غذایی چنین مشکلاتی داشته باشد، می تواند منجر به ناامیدی، استرس، انگ زدن و احساس شکست برای فردی شود که سعی می کند به رژیم غذایی پایبند باشد. اما مشکل ممکن است خود رژیم غذایی باشد نه شما.
2. آیا شواهدی برای حمایت از این رژیم وجود دارد؟
«متخصصان» که خود را به صورت آنلاین معرفی می کنند اغلب ادعاهایی را متمرکز بر گروه های خاصی به نام گروه های هدف می کنند. این می تواند برای مثال مردان 30 تا 50 ساله مبتلا به دیابت باشد.
در برخی موارد، شواهدی برای ادعاهای مطرح شده ممکن است از مطالعات حیوانی حاصل شود که ممکن است اصلاً برای انسان قابل اجرا نباشد.
بنابراین به خاطر داشته باشید که اگر نتایج تحقیق برای گروهی باشد که با مشخصات شما مطابقت ندارد، ممکن است نتایج برای شما مناسب نباشد.
برای اینکه به ما بگوییم که یک “رژیم غذایی” ایمن و موثر است، نیاز به زمان و مطالعات بسیار با کیفیت دارد، نه فقط یک مطالعه. از خود بپرسید، آیا مطالعات متعدد انسانی از آن پشتیبانی می کند؟ انتقاد پذیر باشید و قبل از پذیرش ادعاها زیر سوال ببرید.
برای اطلاعات دقیق، وب سایت های دولتی را بررسی کنید یا از پزشک عمومی یا متخصص تغذیه خود بپرسید.
3. این رژیم چه تاثیری بر زندگی من خواهد داشت؟
غذا بسیار بیشتر از کالری و مواد مغذی است. این نقش های زیادی در زندگی ما ایفا می کند، و به طور مشابه، رژیم های غذایی می توانند زندگی ما را به شیوه هایی که اغلب نادیده می گیریم تحت تاثیر قرار دهند.
از نظر اجتماعی و فرهنگی، غذا می تواند نقطه اتصال و جشن باشد. این می تواند منبع لذت، منبع راحتی یا حتی راهی برای کشف نقاط جدید جهان باشد.
بنابراین، هنگام در نظر گرفتن یک رژیم غذایی جدید، به این فکر کنید که چگونه ممکن است بر لحظاتی که برای شما مهم هستند تأثیر بگذارد.
به عنوان مثال، اگر قصد سفر دارید، آیا رژیم غذایی شما بر انتخاب غذایی که انجام می دهید تأثیر می گذارد؟ آیا احساس می کنید که نمی توانید غذاهای محلی را امتحان کنید؟ یا به دلیل انتخاب رستوران از بیرون رفتن برای شام با دوستانتان منصرف خواهید شد؟
4. آیا این رژیم باعث ایجاد احساس گناه در من می شود یا بر سلامت روان من تأثیر می گذارد؟
غذای مورد علاقه شما چیست؟ آیا این رژیم به شما اجازه می دهد که آن را بخورید؟ تصور کنید به دیدن مادرتان می روید که غذای کودک مورد علاقه شما را آماده کرده است. رژیم غذایی چگونه بر احساسات شما در مورد این غذاهای خاص تأثیر می گذارد؟ آیا لذت بردن از کیک تولد یا غذای تهیه شده توسط یکی از عزیزان شما را دچار استرس یا گناه می کند؟
مطالعات نشان می دهد که رژیم غذایی می تواند بر سلامت روان ما تأثیر منفی بگذارد و حذف وعده های غذایی می تواند علائم افسردگی و اضطراب را افزایش دهد.
بسیاری از رژیم‌های غذایی جنبه‌های روان‌شناختی غذا خوردن را در نظر نمی‌گیرند، حتی اگر سلامت روانی ما به اندازه سلامت جسمانی ما مهم است. خوردن نباید باعث شود که شما احساس استرس، اضطراب یا گناه کنید.
بنابراین قبل از شروع یک رژیم غذایی دیگر، در نظر بگیرید که چگونه ممکن است بر سلامت روان شما تأثیر بگذارد.
دور شدن از طرز فکر رژیم غذایی
اغلب به ما می گویند که کاهش وزن راهی برای سلامتی بهتر است. تا زمانی که بتوانیم سلامتی خود را بدون تمرکز بر وزن خود در اولویت قرار دهیم. پیام های مداوم در مورد نیاز به کاهش وزن نیز می تواند برای سلامت روان مضر باشد و لزوما برای سلامت جسمی مفید نیست.
تحقیقات ما نشان داد که خوردن به گونه‌ای که سلامت را به کاهش وزن ترجیح می‌دهد، با تعدادی از نتایج مثبت برای سلامتی و رفاه ما همراه است. اینها شامل رابطه مثبت تر با غذا و احساس گناه و استرس کمتر است.
تحقیقات ما همچنین نشان می‌دهد که شیوه‌های غذا خوردن آگاهانه و شهودی – که بر نشانه‌های درونی، اعتماد به بدن، و حضور و تمرکز حین غذا خوردن تمرکز می‌کنند – با سطوح پایین‌تری از افسردگی و استرس و تصویری از بدن و خود دلسوزی همراه است.
اما مانند هر چیز دیگری، ایجاد یک رابطه مثبت با غذا به تمرین و زمان نیاز دارد. با خودتان مهربان باشید، به دنبال متخصصان مراقبت های بهداشتی با وزن باشید، و تغییراتی رخ خواهد داد. در نهایت، به یاد داشته باشید که به شما اجازه داده می شود که در غذا لذت ببرید.
ملیسا ایتون، متخصص تغذیه معتبر؛ دانشجوی دکترا، دانشگاه ولونگونگ؛ Verena Vaiciurgis، متخصص تغذیه معتبر؛ دانشجوی دکتری دانشگاه ولونگونگ و یاسمین پروبست دانشیار دانشکده پزشکی، علوم بومی و بهداشتی دانشگاه ولونگونگ
این مقاله از The Conversation تحت مجوز Creative Commons بازنشر شده است. مقاله اصلی را بخوانید.
