رژیم های ضد التهابی در همه جای Tiktok قرار دارند. این همان چیزی است که علم می گوید. : Sciencealert
“تمام محصولات لبنی را برش دهید. گلوتن خندق. هرگز دوباره شکر را لمس نکنید.” بیش از 20 میلیون نفر فیلم های Tiktok را مشاهده کرده اند که این نوع قوانین را تحت پرچم “رژیم های ضد التهابی” ذکر کرده اند.
وعده ساده است: از گروه های غذایی کامل خودداری کنید و وزن خود را کاهش دهید ، نفخ را بیرون بیاورید و سلامت خود را تغییر دهید.
اما در حالی که ایده خوردن التهاب مبنای علمی دارد ، نسخه رسانه های اجتماعی ظرافت را روشن می کند و خطرات محدود کننده ای را محدود می کند.
متصل: این نوشیدنی آب Tiktok Popov در واقع ممکن است فواید سلامتی داشته باشد
بیایید بررسی کنیم که چه خبر است.
التهاب چیست؟
افراد غالباً از التهاب به عنوان چیزی برای جلوگیری از هرگونه هزینه فکر می کنند ، اما در واقع این یک فرایند سالم و طبیعی است که به بدن کمک می کند و خود را از عفونت ها ، صدمات یا بیماری ها محافظت می کند. بدون آن ، ما حتی از صدمات کوچک بهبود نمی یابیم.
التهاب و سیستم ایمنی بدن با هم کار می کنند: هنگامی که بدن متوجه آسیب یا عفونت می شود ، سیستم ایمنی بدن باعث ایجاد التهاب می شود که سلول های ایمنی ، مواد مغذی و اکسیژن را در ناحیه آسیب دیده حمل می کند. این به بهبودی کمک می کند.
التهاب می تواند کوتاه (حاد) یا طولانی مدت (مزمن) باشد. التهاب حاد نیز مفید و بخشی از بهبودی طبیعی است. به عنوان مثال ، زانو خراشیده شده به محض بهبودی پوست قرمز ، متورم و گرم می شود ، یا در هنگام مبارزه با عفونت ، گلو درد می کند.
از طرف دیگر التهاب مزمن می تواند مضر باشد. با گذشت زمان در سطح پایین یافت می شود و غالباً مورد توجه قرار نمی گیرد ، اما با بسیاری از بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 و سرطان همراه است.
چه عواملی باعث التهاب مزمن می شود؟
عواملی مانند سن ، سیگار کشیدن ، رفتار بی تحرک ، چاقی ، تغییرات هورمونی ، استرس و الگوهای خواب نادرست با التهاب مزمن همراه است.
رژیم غذایی نیز نقش اساسی دارد. رژیم غذایی معمولی غربی که در غذاهای فوق العاده فرآیند مانند کلوچه های بسته بندی شده ، نوشابه ، فست فود ، گوشت فرآوری شده و شیرینی سازی و مقدار کم میوه و سبزیجات تازه وجود دارد ، با سطح بیشتری از التهاب همراه است.
آیا رژیم های ضد التهابی می توانند کمک کنند؟
بله آنچه می خوریم می تواند بر التهاب در بدن تأثیر بگذارد. رژیم های غذایی سرشار از میوه ها ، سبزیجات ، غلات کامل ، حبوبات و چربی های سالم – و غذاهای فرآوری شده زیاد و قندهای اضافه شده – با سطح کمتری از التهاب همراه هستند.
یک رژیم غذایی به سبک مدیترانه ای آموخته ترین نمونه است. پر از سبزیجات ، میوه ها ، غلات کامل ، آجیل ، دانه و روغن زیتون است که دارای مقادیر متوسط ماهی ، گوشت مرغ ، تخم مرغ و لبنیات و حداقل گوشت قرمز یا فرآوری شده و قندهای اضافه شده است.
در سال 2022 ، محققان بهترین شواهد موجود را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند كه افراد پس از رژیم غذایی مدیترانه ای از نشانگرهای التهابی در خون خود پایین تری دارند ، و این نشان می دهد كه این امر می تواند به كاهش التهاب مزمن كمك كند.
افزایش مطالعات همچنین حاکی از آن است که رژیم های غذایی زیاد در غذاهای فرآوری شده و محتوای فیبر کم می توانند تعادل باکتری ها را در روده تغییر دهند ، که می تواند به التهاب مزمن سطح پایین کمک کند.
جایی که تیک تیک ثابت است … و اشتباه
سمت راست: پروبیوتیک می تواند کمک کند
بسیاری از فیلم های Tiktok مکمل های پروبیوتیکی را برای کاهش التهاب توصیه می کنند و به نظر می رسد که علم از آن پشتیبانی می کند. مروری بر سال 2020 از آزمایشات کنترل شده تصادفی (قوی ترین شکل شواهد) نشان داد که پروبیوتیک ها می توانند برخی از نشانگرهای التهابی خون را در افراد سالم و کسانی که با سلامتی زندگی می کنند ، کاهش دهد.
اما در حالی که آنها قول می دهند ، محققان در حال هشدار دادن به مطالعات بیشتر برای تعیین اینکه کدام سویه ها و دوزها مؤثرترین هستند.
اشتباه: “از لیست ها خودداری کنید” (گلوتن ، محصولات لبنی) بدون هیچ دلیل پزشکی
توصیه های Tiktok در مورد جلوگیری از محصولات لبنی یا گلوتن برای کاهش التهاب توسط علم قوی برای اکثر افراد پشتیبانی نمی شود.
التهاب شیر یا گلوتن معمولاً فقط در افراد مبتلا به آلرژی یا بیماری سلیاک رخ می دهد ، که در این صورت محدودیت رژیم غذایی پزشکی لازم است. قطع آنها بدون هیچ علت خطرات مواد مغذی غیر ضروری.
برای جمعیت مشترک ، معاینات سیستماتیک نشان می دهد که محصولات لبنی اغلب اثرات خنثی یا حتی محافظتی بر التهاب دارند.
به علاوه ، غذاهایی مانند ماست ، ماست و پنیرهای خاص سرشار از پروبیوتیک هایی هستند که برای کاهش التهاب مفید هستند.
بسیاری از مردم بر این باورند که برش گلوتن باعث کاهش التهاب مزمن و جلوگیری از آن برای کمک به مشکلات روده یا خستگی می شود.
اما شواهد علمی کمی برای حمایت از این امر وجود دارد. در حقیقت ، نشان داده شده است که مصرف غلات کامل با بهبود التهاب تأثیر مثبتی بر سلامتی دارد.
یک رژیم غذایی به سبک مدیترانه در حال حاضر از فرآوری شده ترین و سنگین ترین غذاهای گلوتن مانند کیک ، شیرینی ، نان سفید ، فست فود و میان وعده های بسته بندی شده جلوگیری می کند. اگر نسبت به گلوتن احساس حساسیت می کنید ، این رژیم غذایی به طور طبیعی مصرف کم شما را حفظ می کند ، بدون آنکه دانه های مغذی کامل را که می تواند از سلامتی شما بهره مند شود ، کاهش دهد.
چه کسی می تواند از یک رژیم ضد التهابی بهره مند شود؟
برای افرادی که شرایط پزشکی خاصی دارند ، مدل تغذیه ضد التهابی می تواند با مراقبت های معمولی نقش مفیدی داشته باشد.
مطالعات حاکی از مزایای بالقوه برای شرایطی مانند تخمدان های پلی کیستیک (PCOS) ، آندومتریوز ، شرایط خود ایمنی و آرتریت است که در آن التهاب مزمن به علائم یا پیشرفت بیماری کمک می کند.
در این موارد ، رویکردهای رژیم غذایی باید توسط یک متخصص تغذیه معتبر هدایت شوند تا اطمینان حاصل شود که تغییرات بی خطر ، متعادل و متناسب با نیازهای فردی است.
خط پایین برای افراد سالم
اگر در غیر این صورت سالم هستید ، برای کاهش التهاب نیازی به کاهش گروه های غذایی کامل ندارید.
در عوض ، روی تعادل ، تنوع و غذاهای با حداقل فرآوری شده تمرکز کنید: اساساً یک رژیم غذایی مدیترانه ای. از محافظت طبیعی بدن خود را با یک بشقاب رنگی پر از سبزیجات و میوه ها ، فیبر کافی ، چربی های سالم مانند روغن زیتون و آجیل پشتیبانی کنید. Tiktok “از لیست خودداری کنید” لازم نیست.
در کنار یک رژیم غذایی متعادل ، برای فعال بودن جسمی ، خوابیدن با کیفیت خوب ، نوشیدن فقط حداقل الکل و سیگار کشیدن همه به بدن کمک می کند تا التهاب را تحت کنترل خود نگه دارد. این عادت های سالم برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن با هم کار می کنند.
لورن بال ، استاد بهداشت و رفاه جامعه ، دانشگاه کوئینزلند و امیلی برچ ، یک متخصص تغذیه و معلم ، دانشگاه صلیب جنوبی را معتبر کرد
این مقاله توسط مجوز Creative Commons دوباره منتشر شد. مقاله اصلی را بخوانید.
