اگر می خواهید منظم ورزش کنید ، مکمل های ورزشی دشوار است. حتی اگر به آنها علاقه ای ندارید ، این احتمال وجود دارد که اتاق تناسب اندام شما پوسترهایی برای ستایش از فضیلت های آنها داشته باشد یا دوستان ورزشی شما بخواهند در مورد آنها صحبت کنند.
ممکن است درک این مسئله که چه مواد افزودنی برای گرفتن اطلاعات مختلط در آنجا وجود دارد ، دشوار باشد. L-Carnitine یکی از مکمل های بحث برانگیز است. اگرچه شواهدی وجود دارد که نشان می دهد از بهبود عضلات پشتیبانی می کند و اثربخشی ورزش را افزایش می دهد ، اما مطالعات همچنین نشان می دهد که این می تواند به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
در یک مطالعه جدید ، من و همکاران من فهمیدیم که با خوردن انار با آن ، می توان با اثرات منفی L-cartinine مخالفت کرد.
مرتبط: المپیک: رنگ واقعاً می تواند عملکرد ورزشی را افزایش دهد و بنابراین دلیل آن دلیل است
اول ، درک این نکته مهم است که L-Carnitine چیست. بدن شما به طور طبیعی مقدار کمی از l-carnitine تولید می کند. این در کلیه ها ، کبد و مغز اتفاق می افتد.
هنگامی که L-Carnitine برای اولین بار در سال 1952 در انسان مشخص شد ، تصور می شود که ویتامین است و به عنوان ویتامین BT گفته می شود. پس از سالها تحقیق در مورد این ترکیب ، L-Carnitine اکنون شبه ویتامین در نظر گرفته می شود ، زیرا برای بیشتر افراد بدن انسان می تواند L-carnitine را به اندازه کافی تولید کند.
L-Carnitine را می توان به عنوان یک مکمل غذایی خریداری کرد ، اما مواد مغذی نیز به نوشیدنی های انرژی زا و برخی از پودرهای پروتئینی از تولید کنندگان اضافه می شوند تا سعی کنند ارزش محصولات خود را بهبود بخشند. تولید کنندگان معمولاً اگر حاوی L-carnitine باشد ، آن را به محصول نشان می دهد-این چیزی نیست که شرکت سعی در پنهان کردن آن داشته باشد.
برخی از غذاها به طور طبیعی حاوی L-carnitine هستند ، مانند گوشت و مقادیر کمی در محصولات لبنی. L-carnitine از دام تغذیه نمی شود اما در بافت عضلانی وجود دارد. L-Carnitine برای اولین بار در سال 1905 در گوشت یافت شد. به همین دلیل نام کارناتین از کلمه لاتین Carnis گرفته شده است ، که به معنی “گوشت” است.
اثرات مضر مکمل های L-carnitine
تصور نمی شود که ذاتی مضر باشد. میکروب های روده شما مقصر خطرات مرتبط با L-carnitine هستند.
کمتر از 20 ٪ مکمل های L-carnitine را می توان توسط بدن انسان مصرف کرد. L-Carnitine شسته نشده در دستگاه دستگاه گوارش حرکت می کند و به روده بزرگ می رسد. روده بزرگ در خانه تریلیون میکروب ها از جمله باکتری ها ، ویروس ها و قارچ ها قرار دارد.
هنگامی که 80 ٪ باقی مانده از مکمل L-carnitine وارد روده بزرگ می شود ، میکروب ها شروع به جذب مواد مغذی می کنند و از آن برای تولید چیز دیگری استفاده می کنند: تری متیل آمین (TMA). TMA ترکیبی است که بدن انسان می تواند به طور موثری جذب کند و در آنجا وجود دارد که اثرات بالقوه مضر مکمل های L-carnitine رخ می دهد.
بعد از جذب بدن TMA ، از طریق جریان خون به کبد منتقل می شود. کبد TMA را به تری متیل آمین N- اکسید (TMAO) تبدیل می کند. مطالعات نشان می دهد که سطح بالای TMAO در خون می تواند به بیماری قلبی عروقی کمک کند.
به عنوان مثال ، یک گروه تحقیقاتی در کلینیک کلیولند در ایالات متحده به شرکت کنندگان در انسان مواد مغذی مشابه L-carnitine را داد ، که از طریق میکروب های روده نیز به TMA تبدیل می شود. محققان دریافتند که مواد مغذی باعث افزایش خطر ترومبوز (لخته های خون) در شرکت کنندگان خود می شوند.
L-Carnitine خود یک ماده مغذی مفید است. هنگامی که توسط بدن ما تولید می شود ، که در کلیه ها ، مغز و کبد رخ می دهد ، توسط میکروبیوتای روده متابولیزه نمی شود و TMAO نمی شود. بدن شما می تواند بیشتر از مکمل ها L-Carnitine را جذب کند ، که باعث می شود کمتر مضر باشد ، زیرا این بدان معنی است که کمتر از آن در روده بزرگ پیدا می کند.
مداخله رژیم غذایی ممکن است اثرات مضر را کاهش دهد
در آزمایشگاه تیم من در موسسه کوادرام در نوریچ ، انگلیس ، ما آنچه را که اتفاق افتاد وقتی که مکمل L-carnitine به میکروب ها در روده بزرگ می رسد ، شبیه سازی کردیم. ما کشت روده روده روده را با L-carnitine تغذیه کردیم و TMA را که میکروب ها تولید می کند ، اندازه گیری کردیم.
سپس ما کشت روده روده روده را با L-carnitine به همراه عصاره انار که سرشار از پلی فنول ها است ، تغذیه کردیم. پلی فنول ها ترکیبات گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدان ، ضد میکروبی و ضد التهابی هستند که می توانند به شما در حفظ سالم کمک کنند و از بیماری جلوگیری کنند.
پلی فنول های اصلی انار متعلق به گروهی به نام elagitanins ، نوعی از پلی فنول است که می تواند به روده بزرگ ، تقریباً کاملاً دست نخورده برسد ، جایی که می توانند با میکروبیوتای روده در تعامل باشند. وقتی TMA را اندازه گرفتیم که روده روده روده تولید شده در آزمایش دوم ، ما TMA بسیار کمتری را دیدیم.
آزمایشات ما در آزمایشگاه نشان می دهد که عصاره پلی فنول غنی از پلی فنول می تواند تولید TMA میکروبی را کاهش داده و اثرات بالقوه مضر مکمل های L-carnitine را از بین ببرد.
آزمایشات آزمایشگاهی ما نشان داده است که عصاره انار می تواند تولید TMA را کاهش دهد. الژیتان ها در سایر میوه ها و آجیل ها مانند تمشک و آجیل نیز فراوان هستند.
بنابراین اگر شما مکمل های L-carnitine را مصرف می کنید ، مطالعه ما نشان می دهد که ممکن است ایده خوبی باشد که غذاهای سرشار از الاژیتانین را در رژیم غذایی خود قرار دهید. خوردن میوه و آجیل بیشتر می تواند برای سلامتی شما مفید باشد ، بنابراین از جمله کسانی که در رژیم غذایی شما هستند احتمالاً مفید خواهد بود.
گروه ما اکنون علم را در خارج از آزمایشگاه در حال حرکت است. ما برای شرکت کنندگان در انسان آزمایش می کنیم که عصاره انار مؤثر برای کاهش تولید TMAO از مواد افزودنی با L-carnitine است.
این مطالعه به ما می گوید که آیا مصرف یک مکمل L-carnitine به همراه عصاره انار ممکن است بهتر از مصرف مکمل به تنهایی باشد.
جولیا هارتویس ، دکتر علوم – غذا ، میکروبیوم و بهداشت ، انستیتوی چهارگوش
این مقاله توسط مجوز Creative Commons دوباره منتشر شد. مقاله اصلی را بخوانید.
