بسیاری از ما به غذاهایی که در بدن خود می گذاریم توجه می کنیم – نمی دانیم که آیا آنها برای ما مغذی و سالم هستند. اما آیا تا به حال از خود پرسیده اید که این غذا چقدر سریع از طریق روده شما حرکت می کند؟
پاسخ این سؤال بسیار مهم است ، زیرا سرعت حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش شما بر سلامتی شما تأثیر می گذارد و از بسیاری جهات خوب است.
این غذا پس از جویدن و بلع خوردن خود ، سفر شما را در امتداد دستگاه گوارش شروع می کند – جاده ای طولانی و پر پیچ و خم که از دهان شروع می شود و به مقعد پایان می یابد.
در طول راه ، به اندامهای تخصصی می رسد که از بین می روند و جذب می کنند (معده) ، مواد مغذی (روده کوچک) را جذب می کنند و آب و نمک (روده بزرگ) را جذب می کنند.
حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش به عنوان تحرک روده شناخته می شود. این فرایند تا حدودی توسط تریلیون باکتری موجود در روده ما کنترل می شود. میکروبیوم روده بسیار مهم است زیرا این باکتری ها به توسعه سیستم ایمنی بدن و تجزیه غذا کمک می کنند.
بنابراین وقتی غذا می خوریم ، ما فقط غذا نمی خوریم ، ما میکرو برنده های موجود در روده را تغذیه می کنیم. برای تشکر از ما ، باکتری ها مولکول های کوچکی به نام متابولیت هایی تولید می کنند که سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کنند و روده های ما را با تحریک اعصاب روده در حال حرکت نگه می دارند تا آنها کوچک شوند و مواد غذایی را حرکت دهند.
بدون این باکتری ها و متابولیت های آنها ، روده ما قادر به انتقال مواد غذایی از طریق دستگاه گوارش کمتر خواهد بود. این می تواند منجر به تجمع مواد جذب شده شود که منجر به یبوست و ناراحتی می شود.
زمان حمل و نقل روده
زمان لازم برای عبور غذا از یک انتهای دستگاه گوارش به طرف دیگر ، زمان حمل و نقل روده نامیده می شود.
زمان حمل و نقل روده از یک شخص به شخص دیگر متفاوت است. برآوردهای اخیر نشان می دهد که می تواند در جایی بین 12 تا 73 ساعت طول بکشد تا مواد غذایی را از طریق بدن عبور دهند-زیرا مقدار متوسط حدود 23-24 ساعت است.
این تغییر در حمل و نقل روده برخی از تفاوت های میکروبیوم روده مشاهده شده بین انسان – و بنابراین سلامت آنها را توضیح می دهد.
بسیاری از عوامل همچنین می توانند بر زمان حمل و نقل روده طبیعی ما تأثیر بگذارند – از جمله ژنتیک ، رژیم غذایی و میکروبیوم روده.
اگر زمان حمل و نقل روده طولانی باشد (این بدان معنی است که شما تحرک روده آهسته دارید) ، باکتری های موجود در روده بزرگ متابولیت های مختلفی تولید می کنند. این امر به این دلیل است که ، مانند ما ، باکتری های موجود در روده ما باید تغذیه شوند.
این باکتری ها از فیبر لذت می برند. اما اگر زمان ترانزیت روده طولانی باشد و فیبر برای رسیدن به شیار خیلی طولانی طول بکشد ، این ساکنان میکروبی باید به یک منبع جایگزین غذا منتقل شوند. بنابراین ، آنها به پروتئین روی می آورند.
انتقال به پروتئین می تواند منجر به تولید گازهای سمی شود که منجر به مشکلات سلامتی مانند نفخ و التهاب می شود.
ترانزیت آهسته روده همچنین می تواند باعث شود مواد غذایی هضم شده تا حدی به روده کوچک پرتاب شوند. این اثرات بهداشتی اضافی دارد – مانند رشد بیش از حد باکتری های نازک روده ، که می تواند منجر به علائمی مانند درد شکم ، حالت تهوع و نفخ شود.
حمل و نقل سریع روده نیز می تواند بر سلامت تأثیر منفی بگذارد.
دلایل زیادی وجود دارد که چرا کسی می تواند به سرعت زمان ترانزیت را تجربه کند. به عنوان مثال ، اضطراب ، بیماری التهابی روده (IBD) و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) می تواند باعث کاهش زمان ترانزیت و حتی اسهال شود.
در مورد ترانزیت سریع ، صندلی حاصل با آب زیاد رایگان است. این نشان می دهد که ماده مدفوع زمان کافی را در روده صرف نکرده و از جذب کافی آب و مواد مغذی جلوگیری می کند. به عنوان مثال در موارد IBD ، این می تواند منجر به کم آبی شود.
سرعت روده خود را آزمایش کنید
خوشبختانه ، یک آزمایش خانگی بسیار ساده وجود دارد که می توانید برای بررسی تحرک روده خود انجام دهید. آن را “تست ذرت شیرین” می نامند. و بله ، این همان چیزی است که شما فکر می کنید.
به مدت 7-10 روز ذرت شیرین نخورید (“مرحله شستشو”). سپس شما آماده شروع آزمون هستید. به تاریخ و زمان توجه کنید و مقداری ذرت شیرین بخورید – ذرت بر روی یک تخته یا مشت ذرت کافی است.
از آنجا که پوسته بیرونی ذرت غیرقابل مقایسه است ، با بقیه غذاهایی که می خورید از دستگاه دستگاه گوارش شما عبور می کند و در نهایت در صندلی شما قابل مشاهده است.
کاری که شما انجام خواهید داد این است که چند مدفوع بعدی را که می گذرانید پیگیری کنید و تاریخ و زمان تماشای گنج طلا را علامت گذاری کنید. لازم به ذکر است که این آزمایش در خانه نهایی نیست اما این یک اندازه گیری از زمان ترانزیت است ، که میانگین نتایج مشابهی را به اقدامات پیچیده تر می دهد.
اگر ذرت را به مدت 12 ساعت یا کمتر از آن عبور دهید ، روده شما سریع است. اگر حدود 48 ساعت یا بیشتر آن را تحویل ندهید ، روده شما کند است. اگر فهمیدید که تحرک روده شما در هر دو انتهای طیف قرار دارد ، خوشبختانه کارهایی وجود دارد که می توانید برای بهبود آن انجام دهید.
اگر دائماً سریع است ، بهتر است به پزشک خود مراجعه کنید تا ببینید دلیل اصلی وجود دارد یا خیر.
اگر کمی آهسته باشد – اما به نظر نمی رسد که علائم دستگاه گوارش اضافی مانند تورم شکم ، درد شکم ، کمبود اشتها یا حالت تهوع داشته باشید – میوه و سبزیجات بیشتری بخورید تا فیبر را که به این باکتری های روده دوستانه تغذیه می کنید ، افزایش دهید ، آب بیشتری بنوشید و ورزش
پیروی از یک رژیم غذایی متعادل به شما کمک می کند تا روده خود را سالم و سالم نگه دارید.
نیک ایلوت ، محقق ارشد و بیوانفورماتیک سرب ، مرکز تحقیقات میکروبیوم آکسفورد ، دانشگاه آکسفورد
این مقاله توسط مجوز Creative Commons دوباره منتشر شد. مقاله اصلی را بخوانید.
